4 bin 500 yıllık zeytin geçmişi olan Kilis’te zeytinin dalından sofraya yolculuğu

Eklenme Tarihi : 17 Ekim 2020 Cumartesi 18:20

4 BİN 500 YILLIK ZEYTİN GEÇMİŞİ OLAN KİLİS’TE “ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI TANITIM GÜNÜ" ETKİNLİĞİ SONA ERDİ.

4 bin 500 yıllık zeytin geçmişi olan Kilis’te “Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Günü" etkinliği sona erdi.
Kilis Valiliği, Kilis Belediyesi ve İpekyolu Kalkınma Ajansı iş birliği ile Oylum Höyük’de düzenlenen etkinlik sona erdi. Zeytin ve zeytinyağı tanıtım günleri etkinliği için Kilis’e gelen çok sayıda katılımcı, Oylum Höyük’deki kazılar ile ilgili olarak, Kazı Başkanı Prof. Dr. Atilla Engin’den bilgi aldılar. Daha sonra organik olarak yetiştirilen, zeytin bahçelerinden zeytin hasadı yapıldı. Aidesim Mozaikli Bazilikasına gezen katılımcılar, Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Günü etkinliğine katıldı.
Oylum Höyük’te yapılan kazılarda 4 bin 500 yıl öncesine ait zeytin çekirdeklerinin bulunmasından sonra zeytinin ana vatanı olarak adlandırılan Kilis’te, son teknolojik imkanlar ile soğuk sıkım zeytin yağı üretimine Kilis Valiliğinin desteğiyle yapılıyor.
Zeytinin dalından sofraya ulaşıncaya kadar geçen bölümü etkinlik kapsamında asırlık ağaçlardan toplanan, zeytinyağına dönüşümü gerçekleştirildi.
İpekyolu Kalkınma Ajansı (İKA) Genel Sekreteri Dr. Burhan Akyılmaz, Kilis zeytinyağına verdikleri destek ile uluslararası pazarlarla buluşmaya başladığını ifade ederek, “Kanada’ya ABD’ye, Ortadoğu ülkelerine zeytinyağı ihracatı gerçekleştirildi. Kilis’te asırlık zeytinyağı ağaçları bulunmaktadır. Bizde kalkınma ajansı olarak, bu asırlık ağaçlarımızı tespit ederek, kimliklerini belirleyip anıtlar kuruluna tescilini yaptırmayı hedefliyoruz. Bundan sonra her ağacımızın bir kimliği olacak. Zeytincilik özelinde desteklediğimiz 12 farklı proje ile Kilis ilimizde yaklaşık 7 milyon TL’lik
bir yatırım hacmi oluşturduk. Desteklediğimiz projeler kapsamında Kilis ilimizde zeytin işleme tesisi, zeytinyağı üretim tesisi kurduk, mevcut tesislerinin kapasitesini arttırdık, çiftçilerimize verimli ve kaliteli üretime yönelik eğitimler verdik, Kilis zeytinyağının yurt dışı fuarlarda tanıtımını yaptık” dedi.
Oylum Höyük Kazı Başkanı Prof.Dr. Atilla Engin, Oylum Höyük’te 4 bin 500 yıl öncesine ait zeytin çekirdekleri bulunduğunu ifade ederek, “Bulduğumuz zeytin çekirdekleri de gösteriyor ki, bu bölgede zeytin ve zeytinyağının geçmişi binlerce yıl öncesine dayanıyor. Kilis’in de içerisinde bulunduğu bölge Akdeniz bölgesi, zeytinin ana vatanıdır. Bugün Kilis yağlık zeytin olarak bilinen zeytin türünün muhtemelen atası bulduğumuz çekirdek te gizlidir diye düşünüyoruz” dedi.
Dr. Ender Saraç ise, “Zeytinyağına limon sıkıp sabah içerseniz bağırsakları çalıştırır. Aynı zamanda cildiniz güzelleşir. Pek çok olumsuz hastalığa karşıda korunmuş olursunuz. Zeytinyağını az tüketmekten korkmayınız, tersine fazla kilo almayı önler. Özellikle zeytin ve zeytinyağı ama çok aşırı tüketirseniz, 1 gramında 9 kalori olduğu için o zaman şişmanlatabilir. Ben her sabah zeytinyağına limon sıkarak tüketirim” dedi.
Kilis Valisi Recep Soytürk, “Oylum Höyük’te 4 bin yıllık, zeytin çekirdekleri bulduk. Şu anki Kilis yağlık zeytiniyle aynı genlerden geldiğini ispat etmeye çalışıyoruz. Bu konuda 2 ayrı ekip çalışıyor. Bunu ispat ettiğimiz zaman Kilis zeytinyağını bir parça daha öne çıkaracaktır” dedi.
Karkamış sınır kapısında kaçak sigara yakalandı
Karkamış sınır kapısında kaçak sigara yakalandı

Karkamış sınır kapısında kaçak sigara yakalandı

Amca çocukları kazada hayatını kaybetti
Amca çocukları kazada hayatını kaybetti

Amca çocukları kazada hayatını kaybetti

Kilis’te kaçak sigara operasyonu
Kilis’te kaçak sigara operasyonu

Kilis’te kaçak sigara operasyonu

Sanat sokağı yeni normalleşmeye uygun açıldı
Sanat sokağı yeni normalleşmeye uygun açıldı

Sanat sokağı yeni normalleşmeye uygun açıldı

title
Beyazıt Meydanı’nda Fransa’nın İslam’a karşı açıklamaları protesto edildi

Beyazıt Meydanı’nda Fransa’nın İslam’a karşı açıklamaları protesto edildi

Hedefleri için ilk deneme sınavına girdiler

Hedefleri için ilk deneme sınavına girdiler

Gölbaşı’nda korona virüs denetimi

Gölbaşı’nda korona virüs denetimi

Denizli’de 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı’na özel arabalı konser

Denizli’de 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı’na özel arabalı konser

Cumhuriyet Kupası Atlı Dayanıklılık Yarışmaları nefes kesti

Cumhuriyet Kupası Atlı Dayanıklılık Yarışmaları nefes kesti

Uyuşturucu hapla yakalanan 2 kişi tutuklandı

Uyuşturucu hapla yakalanan 2 kişi tutuklandı

title
Hamza Hamzaoğlu: "Bugün iyi bir galibiyet aldık"

Hamza Hamzaoğlu: "Bugün iyi bir galibiyet aldık"

1928 Bucaspor’da İbrahim Nadir Arıkan ile yollar ayrıldı

1928 Bucaspor’da İbrahim Nadir Arıkan ile yollar ayrıldı

Bolu’da köyde çıkan yangın 12 evi kül etti

Bolu’da köyde çıkan yangın 12 evi kül etti

Karacabey’de modernleşme çalışmaları her alanda sürüyor

Karacabey’de modernleşme çalışmaları her alanda sürüyor